詳しくはないけどWEBで(β版)

詳しくなくて、すみません。

生で食べることができる山菜 雪うるい

Oishiina Shop 山菜 雪うるい  1ケース  2Kg前後 20パック前後

Oishiina Shop 山菜 雪うるい  1ケース  2Kg前後 20パック前後

スマステーションでやってた進化系野菜&フルーツ特集で紹介されてた、生で食べることができる山菜 雪うるい。

産地は山形県で収穫1月下旬~4月らしい。

 

東北地方でおひたしなどで食べられているうるいをあく取りが不要なように改良。

さくっとした食感でぬめりも味わえる。

 

味噌マヨネーズで野菜スティックのように食べるのがおすすめらしい。

パスタなどにもおすすめだそうな。