長野県中野市産ブラウンえのき - 詳しくはないけどWEBで(β版)

めざましテレビのめざうまスカイで紹介されてた生産量日本一長野県中野市産ブラウンえのき。
ブラウンえのきは白いえのきに比べ歯ごたえがよく、野生種に近いらしい。見たことないな。

えのき元気ポイントは
・キノコキトサンは中性脂肪を分解
・豊富な食物繊維で便秘解消、腸も元気
・シャキシャキよく嚙むので、脳も元気
になるそうな。

最近、しょっちゅう、白いえのきは食べているが、脳は・・・^^;