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詳しくなくて、すみません。

道の駅 大歩危。イチ押しは子持ちあゆの姿煮

めざにゅ〜の食べロードGOGOでやってた徳島県 道の駅 大歩危


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売れ筋は味付けぜんまい 歩危育ち。

地元のぜんまいに味付けしたもの。

空気や水がきれいな大歩危では、ぜんまいなどの山菜が豊富にとれるらしい。

そのままでも酒のつまみやご飯のおかずになるが、胡瓜などの夏野菜とあわせてもおいしいらしい。

 

イチ押しは子持ちあゆの姿煮。

そのまま1匹。うまそう。

老舗しょうゆ店が独自ブレンドの醤油で煮詰めたものらしい。