2013-07-18 道の駅 大歩危。イチ押しは子持ちあゆの姿煮 tv memo めざにゅー めざにゅ〜の食べロードGOGOでやってた徳島県 道の駅 大歩危。 大きな地図で見る 売れ筋は味付けぜんまい 歩危育ち。 地元のぜんまいに味付けしたもの。 空気や水がきれいな大歩危では、ぜんまいなどの山菜が豊富にとれるらしい。 そのままでも酒のつまみやご飯のおかずになるが、胡瓜などの夏野菜とあわせてもおいしいらしい。 イチ押しは子持ちあゆの姿煮。 そのまま1匹。うまそう。 老舗しょうゆ店が独自ブレンドの醤油で煮詰めたものらしい。