めざましテレビのめざうまスカイでやってた秋田県産米なす。米なすは、アメリカのブラックビューティーを品種改良したものらしい。
米なすステーキおろしポン酢添え
なすを集めにカットし両面を焼く
ふたをして5分ほど蒸し焼きにする
おいしそう。マーボー米なす丼などの食べ方も。
ナスにはナスニンという強力な抗酸化成分があって悪玉コレステロールを減らしたり老化予防などの効果があるらしい。皮に多いらしい。
ナス好きにはたまらない！リスターダ・デ・ガンディア、生で食べるさしみサラダなす、水なす、... |
