サタデープラスのドクタープラスでやってた。 粉豆腐のレジスタントタンパクとかが悪玉コレステロールと中性脂肪を減らすらしい。 長野県の人は、昔から普通に食べている食材なんだとか。 そういえば、高野豆腐も一時期取り上げられてましたよね。 とりあえ…