兵庫県産の白菜 オレンジクイン

オレンジクイン 　タキイ種苗の白菜種です

めざましテレビのめざうまスカイでやってた兵庫県産の白菜 オレンジクイン。

・中がオレンジ色の白菜

・栄養も普通の白菜より多い

生で食べると歯切れが良く甘味があり、加熱するとオレンジ色が濃くなる。

オレンジ色の理由は普通の白菜よりオレンジ色素「βカロテン」とトマトと同じ赤い色素「リコピン」が多いからだそうな。

リコピンは美肌効果にいいそうな。

美肌と聞くと食べたくなってきますね^^;

白菜じゃなくてオレンジ菜ですけどね。