詳しくはないけどWEBで(β版)

詳しくなくて、すみません。

苦味のある葉っぱ エンダイブ?

エンダイブ 1把

エンダイブ 1把

スマステーションでやってた進化系野菜&フルーツ特集で紹介されてた、マンネリサラダにほろ苦葉っぱでアクセント エンダイブ

 

産地は千葉県・静岡県などで収穫は通年。

食物繊維が豊富でカリウム、カルシウム、マグネシウムも含むそうな。

しゃきっとした食感、ほろ苦い味が特徴。

 

生のまま、さらあでたべるのがいいらしい。