詳しくはないけどWEBで(β版)

詳しくなくて、すみません。

シャキシャキ感が魅力 山形県産 おかひじき

めざましテレビのめざうまスカイで紹介されてた山形県産 おかひじき。

丘に生えるひじきのようにみえることから「おかひじき」。おかひじきは栄養豊富な緑黄色野菜で、シャキシャキ感が魅力的なんだとか。

 

おかひじきの下準備
・茎の根元の硬い部分は切り落とし熱湯で2~3分ゆでる
・すぐに冷水にとるのがシャキシャキ食感を引き出すコツ
らしい。

パスタにつかってもおいしそう。

Oishiina Shop  オカヒジキ  1ケース  2Kg前後 20パック前後

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