めざましテレビのめざうまスカイでやってた高知県の特産 カツオ。
初ガツオは戻りガツオに比べ脂が少なく、さっぱりしているのが特徴なんだとか。
ワラ焼きのカツオのたたきは奥深い味わい。あ〜、カツオのたたき食べたい。
ニンニクやショウガ、しょう油で味付けしたカツオの唐揚げおいしそう。
カツオのだし茶漬けもうまそう。
目には青葉、山郭公(やまほととぎす) 初松魚(はつがつお)は有名な俳句らしい。
そういえば、ゆるキャラ?のカツオ人間が話題になってますけど、初がつおなんですかね?戻りかつおなんですかね?^^;
- 作者: チームカツオ人間
- 出版社/メーカー: 角川書店
- 発売日: 2013/04/02
- メディア: 単行本
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