スマステーションでやってた専門家が選んだ地元の絶品グルメが満載。旅に出たら寄ってみたいご当地スーパー ベストセレクション8。
スイーツコーナーと練り物コーナーに注目なのが徳島県徳島市のキョーエイ タクト店。30店舗を展開。ちりめんじゃこをつめ放題で500円。
徳島県民のソウルフードがフィッシュカツらしい。徳島の人は「かつ」というとこれをさしていて、一般の豚のほうは「とんかつ」ってわざわざいうらしい。かつサンドというとフィッシュカツのほうらしい。スケトウダラなどの魚のすり身にカレー粉を加えている。これはうまそう。1日1万枚以上でる工場もあるんだとか。
贅沢なぷるぷるスイーツが阿波和三盆プリン。飲めるくらいやわらかいらしく、和三盆がきいているんだとか。上品なすっきりとした甘さらしい。和三盆糖を使っているらしい。
- 出版社/メーカー: 野田ハニー
- メディア: 食品&飲料
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