サタデープラスのドクタープラスでやってた。
粉豆腐のレジスタントタンパクとかが悪玉コレステロールと中性脂肪を減らすらしい。
長野県の人は、昔から普通に食べている食材なんだとか。
そういえば、高野豆腐も一時期取り上げられてましたよね。
とりあえず、血管年齢すごく気になるので、機会あったら作ってみようかな。
粉豆腐で作る 健康長寿レシピ: 高野豆腐で簡単に作れる! コレステロール抑制&動脈硬化予防のスーパーフード
- 作者: 前本勝利,太田静栄
- 出版社/メーカー: 河出書房新社
- 発売日: 2015/03/18
- メディア: 大型本
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